Bakboken Enklare bröd är skriven av Martin Johansson som har bloggen Pain de Martin. Han har även skrivit en annan bakbok tidigare.
Boken innehållar recept på långjästa bröd (bröd som jäser under en natt eller under en arbetsdag), vila och vika-bröd och surdegsbröd. Det är en elementär bakbok som noga visar hur man ska göra och har fina bilder. Eftersom jag fått för mig att surdegsbröd är för komplicerat och omständigt blev jag mest sugen på att prova något av de långjästa bröden. Kanske solrosbullarna? Eller rågisar?
Jag ÄLSKAR hembakt matbröd. Såå gott, alltid färskt och utan tillsatser. Kan det bli bättre?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar