Ett halleluja-moment!

Tyvärr har det inte med böcker att göra, men däremot matlagning. Denna app Stowr, är ju helt fantastisk! Jag har saknat den länge. En app där man kan spara och organisera alla digitala recept på iPaden eller iPhonen. Man kan även ta kort på recept och sätta in dem. Såå bra! Äntligen slipper jag leta överallt på alla bloggar var jag nu sett det ena eller den andra. Nu sparar jag dem och hittar dem hur enkelt som helst!

Ett supertips om ni inte redan skaffat den!

Syditaliens kök och skafferi

Nu har två av mina favoriter, Hannu Sarenström och Sanna Töringe, gett ut en kokbok gemensamt. Syditaliens kök och skafferi. Det är som en kombinerad reseskildring och kokbok där vi får följa Hannu och Sanna till Sicilien, Apulien, Kalabrien och Basilcata.

En riktig julklappsbok för oss som gillar Italien och italiensk mat!

Det sötaste vi har

Vill ni bli lite avskräckta inför helgens godisätande? Då kan ni läsa Ann Fernholms bok Det sötaste vi har som handlar om vad sockret gör med växande barnkroppar. Inte heller för oss vuxna är det okej naturligtvis.

Överallt kan man nu läsa om debatter om vad som är sämst för kroppen, fett eller socker. Det tar även Ann upp här och hon anser att socker är värre för kroppen än fett. Hon menar att riskerna med för mycket socker är större än för mycket fett.

En intressant bok som tar upp många forskningsstudier och exempel. Det finns även en receptsamling som tar upp lite nyttigare varianter av olika maträtter och godis.

Fest med systrarna von Sydow

Åh, vilken härlig bok som systrarna Ebba och Amy kommit ut med! Jag gillade deras förra mycket och kommer nog att tycka lika mycket om denna, Fest med systrarna von Sydow. Nu handlar det om fester och på våren/sommaren är det ju en hel del sådana för de flesta av oss. Det är födelsedagskalas, mingel, kafferep i solskenet och studentfirande. Kanske en och annan konfirmation också.

Boken är väldigt vacker. Trevligt skriven och mycket fina bilder att inspireras av. Recepten verkar lätta och goda. Av alla fina recept så kommer jag nog att prova Tomatsoppa med mozzarella först. Det låter knasigt, men den tror jag kan förgylla vilken vardagskväll som helst med lite gott bröd till.

Vet ni vad, Ebba och Amy, nu hoppas jag verkligen att en julbok blir ert nästa projekt! Det tror jag skulle bli superbra!

Tio lektioner i matlagning

Tio lektioner i maglagning av Lotta Lundgren är en instruktionsbok för matlagning. Här är kapitlen:
1. Redskap
2. Känslor
3. Smaker
4. Kött
5. Kön
6. Kost
7. Efteråt
8. Barn
9. Pengar
10. Hur man gör när man lagar mat

Boken var rolig och småtrevlig, men själv uppskattar jag rena kokböcker med vackra bilder. Det här är en bok att läsa långsamt och noggrant, själv hastade jag mig igenom den. Helt fel...

Lite inredningsböcker...

Just nu är det en hel del nya inredningsböcker ute. Kanske något att önska sig i julklapp för någon? Jag har däremot lånat dem på biblioteket.

 

Året med Ernst är fylld med Ernst tips årstid för årstid och Ernst verkar gilla alla årstider. Det är lite inredning, lite mat, lite tips och mycket fina bilder. Själv hade jag önskat lite mer matbröd á la Ernst. Han är ju såå duktig på att baka! Men det kanske kan bli en renodlad bakbok nästa gång:)!

 

Welcome Home med Leila Lindholm är en ren inredningsbok inspirerad av en blandning av lantligt och New England. En tjock redig bok som går igenom hemmet rum för rum. Många tips och fina bilder!



Saltad nota

 

Boken Saltad nota skriven av Mats-Eric Nilsson är hur nödvändig som helst samtidigt som livet blir väldigt krångligt när man läser sådana här böcker. I boken beskriver Mats-Eric hur krogarna fuskar med vår mat, tex väljer kycklingfilé som innehåller lite kött och mycket annat. Det är nödvändigt att journalister och författare granskar vår mat som de gör för att vi inte ska luras och köpa mat av sämre kvalité.

 

Samtidigt blir det ju ännu svårare att göra bra val i affären och på restaurangen ju mer man vet. Nja, barn, ska vi verkligen gå på Subway eller McDonald? Eller hur var det med O'Learys mat? Och hur ska man veta att man gjort ett bra val, att man inte är lurad? De flesta hotell gör tex inte sin egen äggröra längre utan köper tillsatser på dunk som blir som en slags äggröra.

 

Helt enkelt är det inte, men mer medveten blir jag ju mer jag läser av sådana här böcker och artiklar. Jag väljer mer och mer bra råvaror och ekologiskt närproducerad mat, men visst äter jag snabbmat och halv- eller helfabrikat ibland också. 

Fira med Maria Montazami

 

 

Maria Montazami verkar vara en mästare på att fira saker i vardagen och i den här boken har ett år hos henne dokumenterats. Här firas olika högtider, födelsedagar och bl.a. fredagsmys. Boken är fylld av vackra bilder, recept och idéer för olika firanden. En mysig bok!

Skärgårdsmat med Salming

I samband med mina ambitioner att laga mer fiskrätter här hemma har jag lånat Skärgårdsmat med Salming på biblioteket. Boken är full med vackra bilder och många recept som verkar goda. Stockholms skärgård är verkligen vacker! Kanske blir jag mer sugen att resa dit än att laga mat? Jag kan ju åka dit och beställa fiskrätter på trevliga restauranger:).

Fisk och skaldjur

I min familj äter vi alldeles för lite fisk. Jag vet inte varför för vi tycker om fisk, men ändå blir det så lite. Kanske för att jag inbillar mig att vi har för få bra recept eller för att jag helt enkelt inte är så duktig att laga fisk.

Det har jag tänkt råda bot på nu. Jag har köpt hem två tjocka kokböcker med massor av recept i som Torsten Jansson har skrivit. Jag har blivit rekommenderad dessa böcker av en god vän och det är mycket som verkar gott i dem.

Nej, nu ska jag sätta postit-lappar i dem och börja beta av recepten. Inte bara titta i kokböckerna som jag har en fallenhet att göra...

Den föraktade falukorven

Karin Ahlborg, matreporter på Aftonbladet, har skrivit Den föraktade falukorven. En bok om mat som alla småbarnsföräldrar skulle läsa. Vi har hela tiden så dåligt samvete över allt kring våra barn, bl.a. maten. Inte servera färdigrätter eller halvfabrikat, lagom mängd kolhydrater (eller ska det vara några kolhydrater eller i så fall vilken typ av kolhydrater), inget socker, lagom mängd fett och dessutom rätt sort.

Karin visar i boken att det mesta som vi serverar hemma vid våra middagsbord är helt okej mat särskilt om man lägger till en grönsak och en frukt. Det pratas ju ibland om (särskilt hos äldre) att all långkoksmat som man åt förr var så mycket bättre än den mat som vi äter numera. Karin redovisar en kamp mellan en "snabb" maträtt och en långkoksrätt och kan visa att vi inte äter sämre numera. Vi väljer bara maträtter som går snabbare att laga eftersom vi har mindre med tid. Nu när alla kvinnor yrkesarbetar är tiden vi lägger på matlagning knapp, max 30 min får det ta.

En läsvärd och intressant bok alltså!!