Hjärnkoll på vikten

Martin Ingvar, en av våra professorer i Sverige, har skrivit boken Hjärnkoll på vikten. I den boken lyfter han och medförfattaren Gunilla Eldh fram hjärnans betydelse kring våra matvanor. Hur mycket det är just vanor, som vi vänjer våra hjärnor vid. Intressant, tycker jag.

Även här är socker den stora boven. Socker lurar hjärnan att tro att den är hungrig fastän vi ätit massor, något som fett inte gör enligt författarna. Boken rekommenderar ingen snabbkur till ett mer hälsosamt leverne utan vill visa att vägen dit kan bli enklare genom att samarbeta med hjärnan.

Ingvar & Eldh har även skrivit boken Hjärnkoll på maten.